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गर्मियों में बच्चों के लिए 3 स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक्स:
पौष्टिक स्नैक्स गर्मियों का मौसम आ चुका है और बच्चों को इस मौसम में खास देखभाल की ज़रूरत होती है ! तेज धूप और गर्मी के कारण उन्हें डिहाइड्रेशन और थकान हो सकती है। इसलिए, ज़रूरी है कि उन्हें पौष्टिक और ठंडे स्नैक्स खिलाए जाएं !
आइए, जानते हैं 3 ऐसे ही स्नैक्स के बारे में जो आपके बच्चों को पसंद भी आएंगे और उन्हें स्वस्थ भी रखेंगे:
1. पौष्टिक स्नैक्स दही और फल:
- सामग्री:
- 1 कप दही
- 1/2 कप कटे हुए फल (जैसे: केला, खरबूजा, तरबूज, स्ट्रॉबेरी)
- 1/2 छोटा चम्मच शहद (वैकल्पिक)
- विधि:
- एक बाउल में दही लें।
- इसमें कटे हुए फल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- स्वाद के लिए थोड़ा शहद डालें (वैकल्पिक)।
- ठंडा ठंडा परोसें।
2. स्मूदी :
- सामग्री:
- 1 कप दूध
- 1/2 कप दही
- 1/2 कप कटे हुए फल (जैसे: केला, आम, पपीता, जामुन)
- 1/4 कप पालक या मेथी (वैकल्पिक)
- 1 छोटा चम्मच शहद (वैकल्पिक)
- विधि:
- सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह पीस लें।
- एक गिलास में डालकर तुरंत परोसें।
3. चना चाट पौष्टिक स्नैक्स :
- सामग्री:
- 1/2 कप उबले हुए छोले
- 1/4 कप कटा हुआ प्याज
- 1/4 कप कटा हुआ टमाटर
- 1/4 कप हरा धनिया
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1/4 छोटा चम्मच नींबू का रस
- नमक स्वादानुसार
- विधि:
- एक बाउल में उबले हुए छोले, प्याज, टमाटर, हरा धनिया, चाट मसाला, नींबू का रस और नमक डालें।
- सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।
- थोड़ी हरी चटनी के साथ परोसें।
इन स्नैक्स के फायदे:
- दही और फल: दही में प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन B12 की भरपूर मात्रा होती है। फल विटामिन, खनिज और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं। यह स्नैक बच्चों को हाइड्रेटेड रखने और उनकी पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करता है।
- स्मूदी: स्मूदी बच्चों को विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्रदान करती है। दूध में प्रोटीन और कैल्शियम होता है, दही में प्रोटीन और कैल्शियम होता है, फल विटामिन, खनिज और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं, और पालक या मेथी में आयरन और विटामिन K होता है। यह स्नैक बच्चों को ऊर्जावान रखने और उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है।
- चना चाट: छोले प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं। प्याज, टमाटर और हरा धनिया विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करते हैं। यह स्नैक बच्चों को तृप्त रखने और उनके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
इन पौष्टिक स्नैक्स को बनाते समय ध्यान रखने योग्य बातें:
सामान्य बातें:
- ताजे फल और सब्जियों का उपयोग करें: हमेशा ताजे और मौसमी फल और सब्जियों का चुनाव करें। इससे स्नैक्स में पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है।
- स्वच्छता का ध्यान रखें: स्नैक्स बनाने से पहले और बाद में अपने हाथों को अच्छी तरह धो लें। सभी बर्तनों और उपकरणों को भी साफ रखें।
- चीनी या शहद का कम मात्रा में उपयोग करें: यदि आप स्नैक्स में मिठास डालना चाहते हैं, तो चीनी या शहद का कम मात्रा में उपयोग करें। आप प्राकृतिक मिठास के लिए फलों का भी उपयोग कर सकते हैं।
- स्नैक्स को फ्रिज में रखें: बनाए हुए स्नैक्स को फ्रिज में रखें ताकि वे ताज़े रहें और खराब न हों।
बच्चों के लिए गर्मियों में स्नैक्स संबंधी अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)
प्रश्न 1. क्या मैं अपने बच्चे को दिन में कई बार ये स्नैक्स दे सकती हूं?
उत्तर: जी हां, आप निश्चित रूप से अपने बच्चे को दिन में कई बार ये स्नैक्स दे सकती हैं। वास्तव में, गर्मियों में बच्चों को छोटे-छोटे और बार-बार भोजन देना ज़्यादा फायदेमंद होता है। इससे उन्हें हाइड्रेटेड रहने और ऊर्जा मिलने में मदद मिलती है।
प्रश्न 2. क्या मैं इन स्नैक्स में और कोई चीज़ें डाल सकती हूं?
उत्तर: हां, आप निश्चित रूप से इन स्नैक्स में अपनी पसंद की चीज़ें डाल सकती हैं। उदाहरण के लिए, आप दही और फल स्नैक में मेवे या चिया के बीज डाल सकती हैं। स्मूदी में आप ओट्स या ड्राई फ्रूट्स डाल सकती हैं। चना चाट में आप उबले हुए आलू या ककड़ी डाल सकती हैं। बस इस बात का ध्यान रखें कि आप जो भी चीज़ें डालें वे ताज़ा और सेहतमंद हों।
प्रश्न 3. मेरा बच्चा मीठा खाने का बहुत शौकीन है, तो मैं क्या करूं?
उत्तर: बच्चों को मीठा खाना पसंद होता है, यह समझ में आता है। आप इन स्नैक्स में चीनी या शहद की मात्रा कम रख सकती हैं। इसके अलावा, आप प्राकृतिक मिठास के लिए फलों का इस्तेमाल कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, आप दही में आम या स्ट्रॉबेरी डाल सकती हैं। स्मूदी में आप केले या खजूर डाल सकती हैं।
प्रश्न 4. क्या ये स्नैक्स बड़े बच्चों के लिए भी अच्छे हैं?
उत्तर: जी हां, ये स्नैक्स बड़े बच्चों के लिए भी अच्छे हैं। ये स्नैक्स स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ-साथ बच्चों को हाइड्रेटेड रखने में भी मदद करते हैं। आप इन स्नैक्स की मात्रा को थोड़ा बढ़ा सकती हैं ताकि बड़े बच्चों को भी पर्याप्त पोषण मिले।
प्रश्न 5. क्या मैं इन स्नैक्स को पहले से बनाकर रख सकती हूं?
उत्तर: जी हां, आप दही और फल स्नैक्स को पहले से बनाकर रख सकती हैं। हालांकि, स्मूदी और चना चाट को बनाने के बाद ही परोसना बेहतर होता है। ताजा बनाकर खाने से इन स्नैक्स में पोषक तत्वों की मात्रा ज्यादा बनी रहती है।